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La ruée vers le pain

Coopératives de quartier, micro-boulangeries, ateliers do it yourself… Face à la puissance de l’agro-industrie, le monde du pain artisanal est en pleine ébullition. Petit tour de ces pétrins remplis de talents et d’ambitions politiques.

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2020 Imagine n°140Alimentation Par Didier Zacharie

1. L’Amicale des boulangers 2. Les Coopains de la boulangerie

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2021

Blandine Sankara : « L’agroécologie est un acte décolonial »

Son nom est étroitement lié à celui de son frère, Thomas Sankara, premier président du Burkina Fasso libre, rebaptisé le « Che Guevara africain » et assassiné en 1987. Mais la révolution de Blandine, elle, s’est faite de manière non-violente, les mains dans la terre. Rencontre avec une agroécologiste militante, fondatrice de l’association Yelemani, invitée d’honneur du Festival Alimenterre cet automne.

2022

Cantines : la fierté dans l’assiette

Le mouvement en faveur de cantines scolaires à l’alimentation bio et locale est international. A sa tête, une petite municipalité française, Mouans-Sartoux. Reportage dans les Alpes-Maritimes, là où le réfectoire est devenu un symbole.

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2019

Mamadou-Diouf Mignane « L’eau, c’est la vie »

Citoyen d’un pays sec, le Sénégal, Mamadou-Diouf Mignane défend depuis plus de vingt ans l’accès universel à l’eau. Alors que son pays avait marqué de notables avancées en la matière, le militant lance, avec d’autres ONG, une campagne contre les manœuvres de la multinationale française Suez qui a remporté le marché pour la construction d’un gigantesque pipeline en vue d’acheminer de l’eau depuis Saint-Louis vers le centre et le sud. Un marché entaché d’irrégularités sur fond de malversations présumées.

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L’engouement autour des plantes sauvages et comestibles est de plus en plus marqué. Avec quel impact sur le vivant ? Ci et là, les dérives existent… Et la récupération commerciale n’est jamais loin. Aujourd’hui, l’ail des ours en fait les frais.

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Modes de vie et homo consumens

Encourager les modes de vie sains ne pourra se faire sans des politiques de transition juste et en associant les citoyens les plus précarisés.

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