Description
De plus en plus de voix s’élèvent pour rappeler l’évidence : le système agroalimentaire dominant est mortifère et nous mène droit dans le mur. Un modèle productiviste, ultra-dépendant des énergies fossiles, destructeur pour l’environnement qui génère une nourriture de mauvaise qualité nutritionnelle, standardisée, circulant aux quatre coins du monde et néfaste pour la santé. De plus, ce système enrichit quelques grandes multinationales qui contrôlent l’ensemble de la chaîne – des semences à la transformation –, avec des conséquences sociales délétères.
Ce constat posé, comment sortir de cette spirale infernale ? Des alternatives existent, avec des solutions éprouvées et robustes. En Belgique et partout dans le monde. De l’agroécologie aux circuits courts. Des magasins coopératifs aux groupements d’achats. Des plateformes logistiques locales à la lutte contre le gaspillage. Toutes ces initiatives s’inscrivent dans l’économie réelle, relocalisent de la valeur, créent de l’emploi et du lien entre producteur·rices et consommateur·rices. Avec ce numéro hors-série, Imagine vous invite à les rencontrer.
