Cueillette sauvage à petites doses

L’engouement autour des plantes sauvages et comestibles est de plus en plus marqué. Avec quel impact sur le vivant ? Ci et là, les dérives existent… Et la récupération commerciale n’est jamais loin. Aujourd’hui, l’ail des ours en fait les frais.

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1. — Timon Studler / Unsplash 2. —Sarah Freres