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Trop d’élevage nuit au climat

Rejets massifs de gaz à effet de serre par le bétail, transport d’aliments et d’intrants, pollution des sols, déforestation… La production de viande, toujours plus intensive via l’agro-industrie, contribue sérieusement au réchauffement climatique. La modération de notre consommation de viande est donc aussi une question écologique. Sur laquelle, fort heureusement, nous avons un pouvoir de changement.

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2018 Imagine n°127AlimentationClimat Par Laure de Hesselle

Greenpeace

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Comment raconter un cataclysme qui, la semaine du 12 juillet dernier, a ruiné des quartiers entiers de votre région, frappé de plein fouet des proches, des amis, des collègues, la totalité de l’imprimerie qui édite Imagine… ? Comment rapporter avec justesse ce que vous avez vu, lu et entendu, alors que vous avez été personnellement plongé dans la torpeur, la boue et les larmes et que vous avez été au cœur d’un splendide réseau de solidarité informelle ? Comment témoigner, non pas de manière « objective », mais avec soin, honnêteté et humilité, de ce désastre à ciel ouvert ? L’exercice était compliqué, mais nous avons finalement choisi de nous lancer. En assumant notre statut hybride de « bénévole actif » et de « journaliste observateur ». En rédigeant ce récit subjectif nourri de toutes parts1, mais conjuguant des faits, des impressions et des expériences vécues. Car ce sinistre majeur est, par ailleurs, un étrange condensé des valeurs et du combat qu’Imagine mène depuis vingt-cinq ans.

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