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L’aquaculture, un élevage en eaux troubles

Abus d’antibiotiques et de pesticides, rejets massifs de déjections, destruction du milieu marin : l’aquaculture pèse de tout son poids sur l’environnement. Aujourd’hui, il serait cependant difficile de s’en passer : un poisson sur deux consommés dans le monde est issu de l’élevage. L’avenir réside dans l’évolution des pratiques aquacoles.

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2018 Imagine n°126AlimentationConsommation Par Jean-François Pollet

1. Artur Rydzewski 2. Worldfish et Finn Thilsted 3. Frederic Bisson

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2021

Blandine Sankara : « L’agroécologie est un acte décolonial »

Son nom est étroitement lié à celui de son frère, Thomas Sankara, premier président du Burkina Fasso libre, rebaptisé le « Che Guevara africain » et assassiné en 1987. Mais la révolution de Blandine, elle, s’est faite de manière non-violente, les mains dans la terre. Rencontre avec une agroécologiste militante, fondatrice de l’association Yelemani, invitée d’honneur du Festival Alimenterre cet automne.

2020

Sébastien Bohler « La croissance est gravée dans notre cerveau ancestral »

Boîte noire de la domination humaine (et masculine), notre cerveau est programmé depuis des millions d’années pour en demander toujours plus. Dans la foulée de son livre Le bug humain, Sébastien Bohler ouvre la voie du sens et du collectif susceptibles d’apaiser notre cerveau et la planète.

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2022

La Gambie pillée par les saigneurs de la mer

Depuis 2015, des usines de farine et d’huile de poisson ont pignon sur plage en Afrique de l’Ouest, en bordure de l’océan Atlantique. Enclavée dans le Sénégal, la petite côte gambienne en accueille trois. Grandes consommatrices de petits poissons, ces entreprises chinoises privent la population de leur ressource principale de protéines. Face au développement galopant de l’insécurité alimentaire, la pauvreté, la pollution et la destruction de leur environnement dont dépend leur emploi, de plus en plus de Gambiens partent en pirogue.

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2018

La mode n’est toujours pas au vert

L’industrie du textile est le deuxième plus gros pollueur de la planète, juste derrière la pétrochimie. Elle produit toujours plus de vêtements et se donne un peu vite une image écologique responsable. Face aux géants de la mode, les adeptes de la slow fashion proposent des alternatives plus propres et plus éthiques.

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2019

La banane, le fruit de la mondialisation

Savoureuse, très nutritive et bon marché, la banane est le fruit le plus consommé au monde. Exclusivement produite dans les pays du Sud, où elle fournit nourriture et emplois, elle est également prisée au Nord, hypervalorisée par les supermarchés pour qui elle représente le produit alimentaire de base le plus vendu.

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