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La culture

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Référencement des articles sur la culture :

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Mots clés Pages du pdf Numéro du magazine Année Pages dans le mag Titre de l’article Informations
Alimentation (21 articles)
001-005 2 Décembre 1996 p.17-21 « La nourriture manipulée arrive dans nos assiettes » Article sur les aliments transgéniques, leurs dangers sur les humains et les écosystèmes et explication du phénomène.
006-008 12 Juin 1999 p.25- 27 « OGM : Main basse sur le vivant » Article traitant des OGM, de leur mise en route sur le marché et des agriculteurs et consommateurs qui disent non.
009-010 26 Septembre 2001 p.28-29 A l’école du goût Article traitant des difficultés qu’ont certains enfants de distinguer sucré et salé. A cause des produits qu’ils consomment, leur sens du goût est en danger.
011-019 60 Mars-Avril 2007 p.10-18 Ce que manger veut dire Dossier sur le côté social de l’alimentation, puisqu’en cuisinant et en mangeant, nous produisons du sociale.
o Une table qui rassemble
o Se construire à coups de fourchettes
o Une  assiette  du  monde entier
o Le poids de la société.
020-024 60 Mars-Avril 2007 p.19-23 We feed the world Reportage sur ce que l’on mange. Savons-nous ce que l’on mange, d’où viennent les aliments et comment ils sont produits ?
025-026 71 Janv-Fév 2009 p.20-21 Le bio- La petite entreprise qui ne connaît pas la crise. Article sur la croissance de la consommation des produits biologiques alors que le pouvoir s’achat est en baisse.
027-030 77 Janv-Fév 2010 p.22-25 Un quart de la nourriture vola à la poubelle ! Comment gaspiller moins ? Article sur  le  gaspillage alimentaire et des alternatives pour l’éviter étant donné que chaque année, c’est des dizaines de kilos de nourriture qui sont perdus en Belgique.
031-032 88 Nov-Déc 2011 p.26-27 Le cacao Article  qui  décrypte  le  cacao,  la fève à 10 milliards de dollars.
033-034 89 Janv- Fév 2012 p.34-35 Le riz : première céréale Article   décryptant   cette   plante cultivée principalement en Asie et
qui nourrit une grande partie de la population.
035-036 92 Juillet-Août 2012 p.28-29 Les plantes de l’extrême Article sur ces plantes adaptées aux conditions extrêmes et qui peuvent s’adapter très vite.
Elles représentent une dernière source de nourriture.
037-042 105 Sept-Oct 2014 p.24-29 « Notre système alimentaire actuel est appelé à mourir, nous devons la réinventer » Dossier sur les chocs systémiques qui vont mettre en danger l’ensemble de nos systèmes alimentaires industriels.
o Une transition agricole pour 2050 possible…et crédible
o Nourrir l’Europe, oui mais comment ?
043-044 112 Nov-Déc 2015 p.32-33 Les  nouveaux  aliments mieux contrôlés ? Article sur le Novel Food pour lequel il y a des zones d’ombres concernant l’impact de certains aliments sur la santé.
045-046 113 Janv-Fév 2016 p.14-15 CollectActif- Gaspillés, récupérés, cuisinés, puis partagés. Article sur une association de sans-papiers qui lutte contre la précarité alimentaire et le gaspillage des ressources.
047-048 115 Mai-Juin 2016 p.74-75 Vertueuses légumineuses Article qui revient sur les bienfaits uniques des légumineuses pour l’environnement.
049-050 118 Nov-Déc 2016 p.16-17 Le       grand       partage alimentaire Article sur la lutte contre le gaspillage de la nourriture et de la plateforme foodsharing.
051-056 124 Nov-Déc 2017 p.68-73 La      viande      fait-elle l’Homme Dossier sur l’histoire de notre alimentation pour comprendre ce que nous mangeons.
o Des dents et des os
o De  la  Mésopotamie  à  la révolution agricole
o « Dans   une   viande,   on peut retrouver un terroir ».
o « Un dadavre au milieu de la table convivial ? «
057-068 125 Janv-Fév 2018 p.18-29 Demain,                   tous végétariens ? Dossier qui tente de comprendre si les hommes mangent moins de
viande pour militer ou parce que manger de la viande n’est plus la norme.
o Végétariens des champs.
o Les femmes, fer de lance de la révolution anti- viande.
o Le dilemme : convaincre ou pas.
o Holocauste, l’indicible argument
o « L’antispécisme est un nouvel humanisme »
073-074 126 Mars-Avril 2018 p.44-46 En   marche   vers   une alimentation sans CO2 Article tour d’horizon sur le réseau Gent qui a pour objectif de réduire l’empreinte carbone de la ville.
069-072 126 Mars-Avril 2018 p.72-75 Abattoirs : des alternatives à la mort industrielle. Dossier sur le nombre d’animaux abattus grandissant étant donné que notre consommation de viande à augmenter.
o L214, les révélateurs.
o Tuer à la ferme
076-077 128 Juillet-Août 2018 p.80-81 Corps carné Article sur l’impact sur notre santé de manger trop de viande.
078-081 140 Sept-Oct 2020 p.40-43 La ruée vers le pain. Article sur le monde du pain en ébullition. Tour d’horizon de ce qu’il se fait pour le moment dans le secteur.
82 144 Mai-juin 2021 p. 86-87 Tous les ingrédients d’une disette alimentaire Possibilité que les réserves de blé, riz, maïs et soja de la planète fassent défaut simultanément.

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